Nadváha u dětí a mládeže

V této příloze najdete zpracované výsledky průzkumu ze školní kantýny. Vzhledem k tomu, že ne u všech výrobků byla uvedena jejich kalorická hodnota, jsem všech 51 výrobků rozdělila do několika skupin. U každé skupiny zvlášť jsem pak vypočítala její průměrnou kalorickou hodnotu z potravin, na kterých byly tyto údaje uvedeny. Údaje jsou proto tedy pouze orientační.

Kvůli možnosti srovnání jsem nejdříve vypracovala tabulku, ve které můžeme vidět kalorickou hodnotu několika základních potravin, které by se ve školních kantýnách mohly vyskytovat, ale v současné době tomu tak není.

Vidíme zde, že průměrná kalorická hodnota těchto výrobků je 105 kcal. Podíváme

– li se na výsledky ze školní kantýny, zjistíme, že:

Průměrná kalorická hodnota výrobku ve školní kantýně je 4x větší, než průměrná kalorická hodnota běžné potraviny.